Pragniemy zaprezentować Ci naszą wyjątkową pastę Anchoïade, która dostarczy Ci niezapomnianych doznań smakowych. Aby zapewnić coraz smaczniejsze i bardziej tradycyjne przepisy, Lucien Georgelin i nasi doświadczeni szefowie kuchni umiejętnie połączyli pyszne warzywa ze starannie wyselekcjonowanymi rybami.
Rezultat jest dokładnie tym, czego szukają wymagający smakosze! Nasza pasta Anchoïade jest gwarantowana bez barwników, konserwantów i dodatków smakowych, co oznacza, że oferujemy Ci autentyczny smak, który docenisz. Nasza pasta sardelowo-rybna to idealna przekąska do tostów, grzanek lub jako dodatek do różnych potraw na przyjęciu. Możesz ją delektować się w towarzystwie przyjaciół lub rodziny lub po prostu dla zabawy, eksplorując różnorodność smaków. Daj się ponieść smakowym doznaniom i przekonaj się, jak nasza pasja kulinarna przekształca się w wyjątkowe smaki. Anchoïade - Aperitif Po Mojemu to hołd dla tradycji i smaków, które docenią nawet najbardziej wymagający smakosze. Spróbuj jej i rozkoszuj się wyjątkowym smakiem, który przeniesie Cię na kulinarne podróże po południowo-zachodnim regionie.
Składniki : Cebula, anchois 17% (anchois, olej słonecznikowy, sól), oliwa z oliwek extra virgin 10%, woda, czarne oliwki, czosnek 4%, tymianek, rozmaryn, liść laurowy, pieprz.
|
Lucien Georgelin, producent dżemów od ponad 30 lat! Lucien Georgelin rozpoczął swoją działalność, odwiedzając lokalne targowiska i małe sklepy spożywcze. Następnie z powodzeniem rozszerzył swoją działalność na wzgórzach miasta Marmande, współpracując z odważnym bankierem, który pasjonował się lokalnymi produktami z dżemu. Jego ulubionym był dżem truskawkowy, który później zdobył medale.
Lucien Georgelin jest zakotwiczony od wczesnych lat 80. XX wieku w bogatym terroir południowo-zachodniego, a zwłaszcza w rejonie Lot-et-Garonne.
Virazeil to mała gmina z sadami po jednej stronie i obszarem produkcji Foie Gras (Dordogne i Landes) po drugiej. To tutaj rolnik Lucien Georgelin stawiał pierwsze kroki jako właściciel firmy.
„Przygotowywanie dżemów i cukierków wypełniało moje letnie dni, podczas gdy to produkcja kaczek podkreślała moje zimowe dni”,wciąż opowiada z szerokim uśmiechem.
Lucien Georgelin podtrzymuje tradycję dzięki dżemom swojej matki i innym przepisom.Po podróżach po wsiach, prowadzeniu stoisk na targowiskach lub w lokalnych sklepach spożywczych, jakość jego dżemów nieuchronnie otworzyła drzwi na scenę krajową i międzynarodową. Nawiasem mówiąc, jego dżemy wielokrotnie zdobywały złote, srebrne i brązowe medale w ogólnorolniczych zawodach (zobacz naszych medalistów).
Innowacyjne produkty
W rezultacie reputacja Luciena Georgelina wzrosła, a asortymenty uległy zróżnicowaniu. Wyhodował innowacyjne linie produktów oraz ich hojne i smaczne receptury, oferując produkty terroir.
Rzeczywiście, Lucien Georgelin dokonał świadomego wyboru… aby starannie wyselekcjonować owoce w celu wzmocnienia smaku, dojrzałości i lokalnej produkcji, takich jak orzechy laskowe Cancon do past do smarowania lub pomidory Marmande (do sosów pomidorowych) lub owoce francuskie (takie jak Roussillon Czerwona morela).
30 lat później Lucien Georgelin NADAL gotuje swoje dżemy w MIEDZIANYM KALDONIE, jednak wszystkie jego dalsze operacje są teraz zmechanizowane.
Produkcja pozostaje tradycyjna, a poszukiwanie nowych receptur jest codziennym celem.
